"Je tiens absolument à peindre un ciel étoilé à présent. Il me semble souvent que la nuit est encore plus intensément colorée que le jour, avec des teintes de violets, de bleus et de verts des plus riches. Si tu observes attentivement, tu remarqueras que certaines étoiles ont une teinte citronnée, tandis que d'autres brillent d'une lueur rose, verte ou bleu myosotis. Et sans trop insister, il est clair qu'il ne suffit pas de simplement ajouter des taches blanches sur un fond bleu-noir pour peindre un ciel étoilé."

"Sur la terrasse, il y a de petites figurines de personnes en train de boire. Une énorme lanterne jaune éclaire la terrasse, la façade, le trottoir, et projette même de la lumière sur les pavés de la rue, qui prend une teinte violette-rose. Les pignons des maisons d'une rue qui s'éloigne sous le ciel bleu parsemé d'étoiles sont d'un bleu foncé ou violet, avec un arbre vert.
Maintenant, voilà une peinture de la nuit sans noir. Rien que de beaux bleus, violets et verts, et dans ce cadre, la place éclairée est d'une couleur jaune pâle, vert citron. J‘ai pris énormément de plaisir à peindre les étoiles dans le ciel nocturne." (Terrasse du café le soir - Septembre 1888)


-- Extrait de la lettre Van xGogh écrites à sa soeur Willemien van Gogh. Arles, Sunday, 9 and about Friday, 14 September 1888.